Sütés főzés

Sziasztok!

A mai napom csak főzőcskézéssel telt el, persze este volt edzés, meg délelőtt munka, de a köztes időbe, tisztított vajat, lekvárt és kekszet csináltam.

A tisztított vajat(ghee) 1kg házi vajból készítettem, kicsit pepecselős, de hamar elkészül. Az íze isteni és nem is veszítettem belőle sokat egy 900 grammos bödönt, majdnem megtöltöttem vele. Viszont nagyon fontos, hogy sós illete tejszínes vajból nem lehet megcsinálni ezért ajánlott a natúr házi vaj.

A lekvárt, saját termésű cseresznyéből főztem be egy kis xillittel. Egyenlőre még dunsztolom, úgyhogy az ízéről nem tudok még beszámolni. Egy cseppet kóstoltam csak bele miután hozzáadtam a xilitet (kb 1 kg csresznyéhez 5 dkg-t), én pont jónak éreztem. Kicsit édeskés, de mégse nyomja el a cseresznye ízét.

A kekszet szezánmaglisztből sütöttem, a tetejét pedig megszórtam lenmaggal és himaláya sóval. Esti nasinak tökéletes, ráadásul az elkészítése 10 perc alatt megvan és a sütés is nagyjából ennyi időt vesz igénybe.

Mindezek után nagyon jól esett egy kis edzés, mivel anyukám lenagymamázott, hogy ilyeneket készítek.. De miért ne? Ezért van a birtokunkba a tudásunk, ezért van a 2 kezünk és az alapanyagok is. Költséghatékonyabb is és nem utolsó sorban, tényleg tudod, hogy mit eszel...